Gotuj z Malofelem #2

     

 Polub, aby być na bieżąco! :)

Spaghetti Bolognese

Cześć!

Ostatnio zdrowe odżywianie weszło mi w krew. Staram się patrzeć na to co jem i tworzyć nowe innowacyjne przepisy. Lubię eksperymentować i tworzyć smaczne potrawy ze składników, które lubię. Makarony uwielbiam i mógłbym je jeść codziennie. Sądzę, że w poprzednim życiu byłem Włochem, bo tak uwielbiam je jeść. Spaghetti bolognese zna chyba każdy, jednak mojej wersji jeszcze nie widzieliście. Zdecydowanie polecam wam tą potrawę. Jest pyszna, sycąca i bardzo prosta w przygotowaniu ! 

Składniki:

- paczka makaronu razowego typu spaghetti

- 500g mięsa mielonego wołowego

- 4 marchewki

- 1 pietruszka

- 1 seler

- 2 duże cebule

- 2 x 500g kartony przecieru pomidorowego

- puszka pomidorów

- puszka groszku konserwowego

- 2 kulki mozzarelli

- oliwa

- sól

- pieprz

- zioła prowansalskie

Sposób przygotowania:

Mięso smażymy na patelni. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Warzywa obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Następnie podsmażamy cebulę na oliwie w garnku. Po chwili dorzucamy do garnka warzywa. Czekamy około 5-7 minut, aby zdążyły się poddusić. Po kilku minutach dorzucamy usmażone mięso. Mieszamy i wlewamy przecier pomidorowy. Gotujemy około 40 minut. W międzyczasie gotujemy makaron około 6 minut (ja zawsze gotuje ok. 2 minuty krócej makaron niż jest podane na opakowaniu, aby ugotował się on al'dente). Gdy sos jest już ugotowany dodajemy pomidory z puszki, groszek i pokrojoną na części mozzarellę. Wszystko mieszamy i doprawiamy do smaku przyprawami. Wykładamy ugotowany makaron na talerze, polewamy sosem i gotowe! Smacznego!