Gotuj z Malofelem #13 - Avocado toast & Green monster smothie

 Polub, aby być na bieżąco! :)

Instagram | Twitter | Facebook Priv | ASK | Snapchat - Panmalofel

Cześć!

Niestety moje ferie zimowe dobiegają ku końcowi.. Na pocieszenie mogę powiedzieć, że za oknami spadł śnieg i jest biało. Zachęcam was do sprawdzania snapa >PANMALOFEL< i instagrama @panmalofel - tam jestem codziennie i możecie być na bieżąco z moim życiem! 

Dziś przychodzę do was z kolejnym pomysłem na śniadanie/lunch, które jest zarówno zdrowe jak i smaczne! Warto jest zdrowo się odżywiać, zwłaszcza na nadchodzącą wiosnę. Należy zrobić coś dla siebie i żyć w zgodzie ze sobą. 

Awokado dzięki dużej zawartości kwasu oleinowego obniża poziom cholesterolu, a zawarty w nim potas obniża ciśnienie krwi. Zawiera również: likopen, witaminy C,A,E,B i luteina. Dzięki obecności cennego tłuszczu - likopenu, składniki z innych produktów są lepiej przyswajalne np. organizm przyswaja 4 razy więcej antyrakowego likopenu z pomidorów, gdy jemy je razem. Niestety jest bardzo kaloryczne, jednak tłuszcze w nim zawarte są zdrowe, więc raz na jakiś czas możemy sobie pozwolić na ten owoc. 

Jarmuż to warzywo, którego wartości odżywcze były doceniane już w starożytności, jednak w Polsce nadal go nie doceniamy.. Pytanie dlaczego? Może nie wiemy jak zdrowy jest? Zapobiega wielu chorobom, takim jak nowotwory i choroby serca. Barwne liście jarmużu są skarbnicą błonnika, białka, witamin - C, K i A oraz wapnia i potasu. 

Ostropest plamisty stosowano już w starożytności. Okrzyknięto go wtedy jedną z najważniejszych roślin leczniczych. Najważniejszą substancją aktywną jest sylimaryna, która świetnie działa na naszą wątrobę. Jednak ta roślina zawiera również: witaminy B2, D i E, miedź, selen oraz cynk. Co ciekawe, można stosować go praktycznie do wszystkiego - koktajle, sosy i napary. 

Avocado toast i Green monster Smothie- to kolejne hity na instagramie za granicą. Uwielbiam szukać inspiracji w internecie i tworzyć swoje własne przepisy. Po raz kolejny chce się z wami podzielić przepisem na zdrowy posiłek, który na długo zagości na moim stole. Wypróbujcie je! :)

Składniki na tosty:

- 1 awokado

- pełnoziarnisty chleb (PRZEPIS ZNAJDZIESZ TUTAJ)

- salami

- jajka na twardo

- pomidory

- rzodkiewki

- oliwki z migdałami

- ser feta
- sok z cytryny

Składniki na smothie:

- szklanka jarmużu

- sok z dwóch pomarańczy

- 1 banan

- łyżka ostropestu plamistego

Sposób przygotowania tostów:
1. Awokado należy przekroić na pół, obrać ze skóry i pokroić na kawałki do miski. Następnie rozdrobnij całość widelcem i dodaj 2 łyżeczki soku z cytryny oraz przyprawy: sól, pieprz i chili.
2. Dodaj troszkę oleju na patelnie i grilluj kromki chleba, do czasu aż zrobią się chrupiące. W tym czasie przygotuj sobie dodatki do tostów.
3. Pierwszą propozycją jest opcja z chilli, czyli po prostu pasta z awokado posypana płatkami chilli.
4. Drugą propozycją jest opcja z salami i rzodkiewkami.
5. Trzecia propozycja - oliwki z papryką i ser feta, a to wszystko posypane pieprzem.
6. Czwarta opcja - pomidor pokrojony w ósemki i jajko na twardo pokrojone w drobną kostkę.
7. Wyłóż przygotowane tosty na talerz i gotowe. Smacznego!

Sposób przygotowania smothie:
1. Wyciśnij sok z pomarańczy.
2. Obierz i pokroi w kostkę banana.
3. Odmierz szklankę jarmużu.
4. Dodaj wszystkie składniki do blendera, dodając łyżkę ostropestu.
5. Po chwili blendowania wylej gotowy napój do szklanki i gotowe!