22 lutego 2016

Gotuj z Malofelem #12 - Chia Pudding z Mango i Bananem

 Polub, aby być na bieżąco! :)
Instagram | Twitter | Facebook Priv | ASK | Snapchat - Panmalofel

Cześć kochani!
Jak pewnie już wiecie - mam ferie zimowe. Dość długo na nie czekałem, bo tak się złożyło, że w tym roku mam je w ostatnim terminie. W związku z tym, że tak długo ich wyczekiwałem, postanowiłem jedno - wykorzystać je w 100%! I tak też robię. Staram się zdrowo odżywiać i po prostu nie przesiadywać w domu. Niedawno wybrałem się na zakupy, które mogliście zobaczyć na moim snapie >PANMALOFEL< i min. kupiłem torebki z serii skarby ziemi. 
Nasiona chia, bo o nich głównie mowa w tym poście, to samo zdrowie! Mają ogromną ilość składników odżywczych i małą ilość kalorii. Są bogate w kwasy Omega-3, przeciwutleniacze, białka i są świetnym źródłem błonnika. A nawet, co jest dowiedzione naukowo, pomagają w odchudzaniu! Warto jest zaopatrzyć się w te małe czarne nasiona szałwii hiszpańskiej. Ceny paczki 200-250g wahają się w granicy 15zł. Natomiast dziennie wystarczy nam tylko 20g - ok. 1,5 łyżki stołowej. Co oznacza, że nasionka są bardzo wydajne, a możemy je dodawać do wszystkiego: zupy, sosy, napoje, na surowo, z jogurtem, czy tak jak w moim przypadku - deser. 
Chia pudding widziałem już dawno temu na instagramie, jednak nie za bardzo wiedziałem, co to jest.. Minęło trochę czasu, aż w końcu odważyłem się stworzyć ten deser. I przyznam szczerze, że było na co czekać. Tak na prawdę możemy stworzyć go w dowolnej postaci - wybrać ulubione owoce i inne mleko, a nawet jogurt czy maślankę. Mamy tutaj duże pole do popisu. U mnie padło na mleko kokosowe i mango z bananem. Od pierwszego wejrzenia wiedziałem jak mój deser będzie wyglądał i tak też się stało. Na dno szklanki poszło zmiksowane mango, a na to masa z nasion chia. Można powiedzieć, że jest to mój autorski przepis, bo trochę poszukałem w internecie przepisów, jednak za każdym razem nie było to, to czego szukałem. Więc zdając się na własne podejście dodałem, to co uważałem za słuszne i pod moje kubki smakowe, ale starając się, żeby nadal było to zdrowe i świetne w smaku. Polecam wam wypróbowanie tego deseru, bo może być on świetną alternatywą na spotkanie rodzinne czy niedzielne śniadanie! A zawsze można zrobić go na swój własny sposób i wybrać tańszą opcję. 

Składniki:
- 400ml mleka kokosowego (może być inne, ale wtedy smak puddingu się zmieni)
- 2 łyżki miodu
- 1-2 laski wanilii
- 1-2 banany
- 1 mango
- 5-6 łyżek nasion chia
- kilka jagód goji do dekoracji

Sposób przygotowania:
1. Banany obieramy ze skóry, kroimy w plasterki i wrzucamy do miski. Następnie blendujemy je do chwili uzyskania gładkiej masy. Dodajemy mleko kokosowe, miód i wanilie. Całość mieszamy, aż wszystko ładnie się połączy. Po chwili dodajemy nasiona chia i jeszcze raz mieszamy. Miskę przykrywamy talerzykiem i wstawiamy ją do lodówki na około 10 minut.
2. W tym czasie obieramy, wcześniej umyte, mango ze skóry i kroimy na kawałki i miksujemy na gładką masę. Po przygotowaniu mango przekładamy do szklanek lub innych naczyń i tworzymy z niego warstwę spodnią naszego deseru.
3. Po 10 minutach wyciągamy gęstniejący pudding z lodówki i mieszamy go. Następnie wykładamy do szklanek, na wcześniej wyłożone zmiksowane mango. Staramy się ułożyć je tak, aby zamknąć warstwę soczystego mango i utrzymać warstwowość. Po skończeniu naszego deseru wkładamy go na 12h do lodówki. Najlepiej jest stworzyć deser dzień wcześniej wieczorem, aby był gotowy do zjedzenia po odczekaniu 12h w lodówce. 
4. Po 12h dekorujemy kilkoma jagodami goji i możemy zajadać się naszym puddingiem z nasionami chia! SMACZNEGO! :)


2 komentarze:

  1. Też zawsze oglądam zdjęcia na instagramie, ale jeszcze nie udało mi się spróbować.. Muszę wkońcu to zrobić jeśli znajde to w Anglii, a Twoja wersja wygląda bardzo smacznie :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbia nasiona chia, a taki pudding to świetny pomysł na śniadanie! :D Muszę sobie jutro zrobić :3
    justsayhei.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń