7 kwietnia 2018

Gotuj z Malofelem #23 - Najlepsze wegańskie brownie!

INSTAGRAM | FACEBOOK PRIV | YOUTUBE

Co macie przed oczami widząc hasło "ciasto"? Morze białego cukru i mąki pszennej? Zdecydowanie w 90% tak właśnie wyglądają ciasta... Ja, omijam je szerokim łukiem! Po zmianie nawyków żywieniowych to nie dla mnie. Jednak czasami mamy ochotę na dobry kawałek ciasta do kawy. Tylko gdzie znaleźć przepis na dobre brownie, czyli ciasto czekoladowe? 
Przyznam szczerze, że sprawdziłem bardzo dużo przepisów i wiem, jak trudno jest odszukać tą jedyną i niepowtarzalną recepturę! Zwłaszcza, jeśli szukamy opcji wegańskich. Powiedzmy sobie szczerze - mało jest takich wersji. Dlatego właśnie dziś chciałbym podzielić się z wami moim udoskonalonym przepisem na najlepsze wegańskie i bezglutenowe brownie! Było to dość intrygujące. Miałem mieszane uczucia podczas robienia go po raz pierwszy. Ale teraz to hit! Wszyscy się nim zajadają i pytają o przepis! Mam nadzieję, że wam również przypadnie do gustu i spróbujecie go wykonać.



  • Składniki:

  • * czerwona fasola – 1 puszka
  • * ocet – 1 łyżeczka
  • * gruszki – 3 sztuki
  • * olej kokosowy – 3 łyżki
  • * syrop klonowy – ⅓ szklanki
  • * soda oczyszczona – 1 łyżeczka
  • * płatki owsiane – ½ szklanki
  • * kakao – ½ szklanki
  • * dowolne orzechy - garść

Sposób przygotowania:

1. Olej kokosowy podgrzewamy do momentu rozpuszczenia oleju. WAŻNE: nie może się to zagotować. Odstawiamy do przestudzenia.
2. Gruszki myjemy, obieramy ze skóry i pozbywamy się gniazd nasiennych. Kroimy je w mniejsze kawałki i dodajemy do miski blendera. Chwilę blendujemy.
3. Fasolę odcedzamy na sicie, mocno płuczemy pod bieżącą wodą i odsączamy z nadmiaru wody. Przesypujemy ją do gruszek i kontynuujemy blendowanie. 
4. Tak przygotowaną masę przekładamy do miski i dodajemy wcześniej rozdrobnione płatki owsiane, kakao, syrop klonowy i roztopiony olej kokosowy. Całość mieszamy łyżką do momentu połączenia się składników.
5. Pod koniec do masy dodajemy sodę wraz z octem oraz orzechy i dokładnie mieszamy.
6. Powstałe ciasto wykładamy na foremkę i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20 minut. Po wyjęciu odstawiamy do wystygnięcia. Smacznego!


7 komentarzy:

  1. Super, już dawno szukałam wegańskiego przepisu na brownie, ale zawsze coś mi nie pasowało w przepisie, Tutaj wszystko jest idealne, wypróbuję w najbliższym czasie. Ogólnie cudowne zdjęcia, fajny styl pisma, miło się Ciebie czyta i minimalistyczny wygląd bloga. Czego można chcieć więcej od bloga? Niczego. Będę tutaj częściej wpadać.
    Zapraszam także do mnie.
    http://akilegna-kib.blogspot.com/2018/04/where-is-this-time.html

    OdpowiedzUsuń
  2. muszę spróbować Twojej wersji z gruszką, bo z czerwoną fasolą próbowałam, ale to jednak nie moja bajka. ;) ale może ta gruszka sprawi, że nieco lepiej smakuje. ;)
    pozdrawiam serdecznie.
    http://poprostumadusia.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  3. wyglada bardzo apetycznie, uwielbiam takie ciasta!

    Miłego weekendu!!
    Zapraszam do siebie, xx Bambi

    OdpowiedzUsuń
  4. Czułam, że będzie to ciasto na fasoli ;)Od dawna przymierzam się do tego, aby takie upiec.

    OdpowiedzUsuń
  5. Uwielbiam brownie w kazdej postaci. Zapewne gdybyś mi podał i nie powiedział skladu, uznałabym, ze nie jest wega. Wyglada naprawde smakowicie

    OdpowiedzUsuń
  6. Kocham brownie w każdej postaci! Nigdy nie próbowałam jeszcze zrobić sama :) Ciekawy przepis, może przetestuje :) Pozdrawiam! milkowomi.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń