7 czerwca 2018

Gotuj z Malofelem #24 - Cztery pory hummusu

INSTAGRAM | FACEBOOK PRIV | YOUTUBE

Kolory to nieodrębna rzecz w naszym życiu. Towarzyszą nam wszędzie - w modzie, w kuchni i życiu codziennym. Każdy z nich ma określone miejsce i znaczenie oraz przynależność do pory roku. Wiadomo, że zielony kojarzy nam się z odradzającą się wiosną, żółty ze słonecznym latem, czerwień z liśćmi jesienią, a biel ze śnieżną zimą, czyż nie?
Z racji, że ostatnio pochłaniam ogromne ilości hummusu, to spisałem dla was moje 4 ulubione wersje, które idealnie wpasowują się w klimat czterech pór roku! Ja uwielbiam jeść hummus i przekonałem się do tej pasty w 100%! Jest to świetne źródło białka i składników odżywczych, a możemy dołożyć do ciecierzycy tak naprawdę, wszystko to, co lubimy. Robi się to błyskawicznie i jest to świetny dodatek do kanapek, wafli ryżowych, czy też chipsów typu nachos. Także zamiast iść na łatwiznę i kupować go gotowego w sklepach, możecie przygotować go sami w dosłownie 5 minut! Po prostu nic tylko biec do kuchni i włączać blender! 

Składniki:

Wiosna:

100g ciecierzycy ze słoika
2 łyżki oliwy
Pęczek posiekanego szczpioru
Pęczek posiekanej natki pietruszki
2 łyżki wody z ciecierzycy
Sól, pieprz


Lato:

100g ciecierzycy ze słoika
2 łyżki oliwy
1 ugotowana wcześniej marchew
2 łyżki wody z ciecierzycy
1/2 łyżeczki kurkumy
1 łyżeczka ostrej papryki chilli
Sól, pieprz


Jesień:

100g ciecierzycy ze słoika
2 łyżki oliwy
Pół świeżej papryki pokrojonej w kostkę
4 pomidory suszone
2 łyżki wody z ciecierzycy
Sól, pieprz


Zima:

100g ciecierzycy ze słoika
2 łyżki oliwy
2-3 łyżeczki musztardy
2 łyżki wody z ciecierzycy
Sól, pieprz


Sposób przygotowania:

Składniki każdego hummusu miksujemy, 
wykładamy na miseczki i podajemy 
z dodatkami np. chipsami nachos. Smacznego!

3 komentarze:

  1. zielony wydaje się być świetny, chociaż ja najbardziej lubię taki klasyczny z granatem. <3 niedawno byliśmy jednak w Dubaju i tam ten klasyczny zwykły hummus smakował po prostu przepyszne. u nas takiego jeszcze nie spotkałam, nawet robiąc samej. ;)
    pozdrawiam serdecznie.
    http://poprostumadusia.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  2. Pomidorowo paprykowy to nasz ulubiony :) Czasami robimy jeszcze z dodatkiem bazylii bo ja jestem jej maniakiem i dodaje do wszystkiego :D

    OdpowiedzUsuń