Gotuj z Malofelem #10 - Makaron z pesto

 Polub, aby być na bieżąco! :)

Instagram | Twitter | Facebook Priv | ASK | Snapchat - Panmalofel

Cześć!

Dziś mam dla was kolejny post z serii #gotujzmalofelem. Tym razem jest to przepis na makaron z pesto. Warto jest przygotować sobie sos pesto i mieć je w lodówce, bo bardzo dobrze się przechowuje i jest bardzo zdrowe. A przygotowanie makaronu to około około 20 minut i szybkie danie gotowe. Idealne dla zabieganych osób, które lubią zjeść dobrze i zdrowo. Nic tylko robić! :)

Składniki (na pesto):

- 2 łyżki orzechów pini

- garść orzechów nerkowca

- dwie szklanki liści bazylii

- oliwa z oliwek (ile zabierze)

- mały ząbek czosnku

- sól, pieprz

Składniki (na danie):

- 250g makaronu razowego typu spaghetti 

- wcześniej przygotowane pesto

- 10 pomidorów koktajlowych

- jedna pierś z kurczaka

- sól, pieprz

- dwie łyżki oliwy z oliwek

Sposób przygotowania:

Orzechy należy uprażyć na patelni i wystudzić. Następnie orzechy i ząbek czosnku wraz z przyprawami należy przełożyć do naczynia, w którym będziemy miksować pesto i rozpocząć przygotowanie pesto poprzez zmiksowanie orzechów i czosnku. Po chwili dodajemy bazylie i wlewamy oliwe z oliwek (tyle, aby całość dobrze się zmiksowała około 10 łyżek, a w razie potrzeby dodajemy ją jeszcze w trakcie miksowania). Po zmiksowaniu zalewamy wierzch oliwą z oliwek tak, aby powstała mała warstwa, dzięki której pesto nie zrobi się ciemne. 

Makaron gotujemy w osolonej wodzie według czasu podanego na opakowaniu. W międzyczasie smażymy kurczaka oprószonego solą i pieprszem do chwili zrumienienia się na patelni. Pomidorki myjemy i kroimy na ćwiartki. Gdy makaron mamy już ugotowany w garnku wtedy możemy przełożyć pesto na patelnie z kurczakiem, dorzucić pomidorki i całość wymieszać. Przełożyć do garnka z wcześniej ugotowanym makaronem i wymieszać. Teraz możemy już przekładać makaron na talerze i podawać. Smacznego!