Gotuj z Malofelem #17 - Gruszki pieczone z ricottą | Zara

 Polub, aby być na bieżąco! :)

INSTAGRAM | TWITTER | FACEBOOK PRIV | YOUTUBE | SNAPCHAT

Cześć!

Dziś przychodzę do was z kolejnym postem z serii Gotuj z Malofelem! Tym razem padło na gruszki. To owoc, który towarzyszy mi od późnej jesieni aż do teraz! Nie umiem żyć bez owoców, a moim zdaniem lepiej postawić na nasze rodzime akcenty. Gruszki, jabłka, marchew, czy burak to właśnie nasze rodzime owoce i warzywa, które są idealne na jesień, zimę i wczesną wiosnę. Ale co takiego można zrobić z gruszki? Wiele świetnych rzeczy! Ja tworzę pancakes, smothie, czy właśnie dzisiejszy przepis - pieczone. Są one alternatywą na deser lub lekki lunch. Oczywiście jak to u mnie bywa, nie mogło obyć się bez dobrych zdjęć. W końcu muszę was jakoś zachęcić do przygotowania tego szybkiego przepisu. Przyznam wam się szczerze, że nie lubię cynamonu, a cukier ograniczam jak tylko mogę. Ale w tej wersji na prawdę nie można im się oprzeć i zawsze zajadam to danie ze smakiem! 

Gruszki to owoce, których właściwości i wartości odżywcze są doceniane od wieków. Starożytni pili napar z gruszek przy przeziębieniach, gorączce i uporczywym kaszlu. Z kolei pieczone owoce były pomocne w dolegliwościach trawiennych, a smażone stosowano na wzmocnienie. Natomiast współcześni naukowcy polecają gruszki na poprawę pracy mózgu i tarczycy. Gruszki, jako jedne z nielicznych owoców, zawierają jod - minerał pozytywnie wpływający na funkcjonowanie tarczycy. Ponadto na tle innych owoców wyróżniają się zawartością boru - pierwiastka wspomagającego pracę szarych komórek oraz poprawiającego możliwości koncentracji. Bor zapobiega również utracie wapnia z kości, w związku z tym gruszki, ale te dojrzałe, powinny jeść osoby narażone na osteoporozę.

Cynamon, czyli zmielona kora cynamonowca cejlońskiego, to przyprawa, której właściwości docenia się przede wszystkim w okresie świątecznym. Tymczasem cynamon to skarbnica licznych substancji zdrowotnych, z których za najcenniejsze uważa się aldehyd cynamonowy, który nadaje cynamonowi charakterystyczny zapach i wykazuje właściwości antynowotworowe.  Poza tym cynamon należy do grupy termogeników, czyli substancji przyspieszających przemianę materii i spalanie tłuszczu. Świetnie obniża poziom cukru i cholesterolu we krwi. Jest dobry dla osób walczących z trądzikiem.

Składniki:

- 5-6 gruszek

- opakowanie sera ricotta

- cukier brązowy

- cynamon

Sposób przygotowania:

1. Gruszki umyj, przekrój na pół i wydrąż gniazda nasienne.

2. Powstałe dzięki wydrążeniu dziurki wypełnij serkiem (po ok. 1-1,5 łyżeczki). Po prostu staramy się, aby cały serek rozłożyć równomiernie na 10-12 połówkach gruszek.

3. Posypujemy gruszki delikatnie po szczypcie cukru i cynamonu (jeśli ktoś lubi bardziej cynamon, czy też chce je otrzymać słodsze - może posypać więcej)

4. Pieczemy około 15 minut w 180 stopniach w piekarniku.

5. Wykładamy na talerzyki i gotowe! Smacznego!

Powiem szczerze, że ta książka nie znalazła się zupełnie przypadkiem na zdjęciach. Oprócz tego, że świetnie wpasowała się do całokształtu zdjęcia, to jeszcze ostatnio w końcu udało mi się ją przeczytać. I jestem pod wrażeniem. Kto z nas nie ma choć jednej rzeczy w swojej szafie ze sklepu Zara? Chyba na palcach u jednej ręki można policzyć takie jednostki. Ale co stoi za sukcesem i fenomenem tej marki? Kto ją stworzył? Przez lata się ukrywał, pochodzi z biednej rodziny. Już w wieku 13 lat musiał pracować, aby pomóc swojej rodzinie. I tak ciężką pracą doszedł do sukcesu. Do wielkich pieniędzy, ale to nie na tym mu najbardziej zależało. Chciał zmienić postrzeganie mody, aby była ona bardziej dostępna dla wszystkich - nie tylko dla wyższych sfer. I moim zdaniem w 100% mu się to udało. Szybkość z jaką Zara opracowuje najnowsze trendy i trafiają one do sklepów jest zabójcza. Ale czy to wystarczyło Amancio Ortedze? Czy to właśnie na tym mu zależało? Czy jest on nadal 13-letnim chłopcem z prowincji, czy czuje się multimilionerem, który może wszystko. Tego dowiecie się czytając tą książkę. Muszę przyznać, że mnie zainspirowała i przedstawiła człowieka, który doszedł do wszystkiego swoją ciężką pracą, bez pomocy innych. Jest to prawdziwa historia sukcesu.